草酸是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、芋头、甘薯和大黄等植物中含量，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

      草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素和等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。 草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。 用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。草酸溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。

     草酸是无色无臭的透明结晶或白色粉末，易挥发，溶于水、酒精及醚中，在人们的生活中一般用作除锈剂或者可以除去衣衫上的墨水污迹，但草酸对人体有危害，严重的可致死人命，那么草酸对人体有什么危害？

  1、草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。

   2、草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收，而儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。

  3、草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能，如草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致。

   4、草酸容易挥发成气体，草酸气体可刺激人的呼吸道粘膜，因为这是酸性挥发物，浓度大了对人体健康有害，所以注意操作时要保持通风良好，且要带口罩、橡胶手套等劳动防护用品。

      草酸又被称为乙二酸，是无色无臭的全透明结晶体或白色粉末,有害，溶解水、酒精及醚中；一些住户了解的草酸事实上是草酸清洗剂，草酸清洗剂是以草酸为原材料加多种多样环境保护表面表面活性剂、复合型柠檬酸等混配而成的低碳环保清洗除垢剂：浅绿色全透明液體，没有盐酸、硫酸、这些强碱的刺激和腐蚀，无引火点和可燃性,不危害物品表面光滑度，在自然环境中可当然溶解，对自然环境零污染。因此 用于清洗房子地砖大理石（如地板砖、墙面砖、夹层玻璃、洗手间、浴盆、面盆、坐便器等）表面的发白、白华、吐黄、锈迹、水痕等各种各样污垢，除此之外还清洗混凝土印、内墙腻子粉印、锈迹水垢印、石灰粉印、洗手间、洗手间里的尿垢、水垢、锈垢等别的结垢。